Super pomysł na szybkie i aromatyczne zapiekanki z chleba, czyli chrupiące kanapki z patelni. To bez wątpienia wyjątkowo pyszna przekąska na ciepło, którą zrobisz w kilka chwil. Do tego przepisu możesz wykorzystać podeschnięty już lekko chleb oraz skrawki wędlin i żółtego sera, które zalegają w lodówce.
Większość z nas, jeśli nie wszyscy, lubimy podsmażany na masełku chleb. Kilka prostych składników, które dodamy sprawi, że będzie jeszcze lepszy. W ten sposób klasyczny chlebek z patelni stanie się wyjątkowo pyszną zapiekanką.
Jeśli szukasz więc przepisu na pomysłowe wykorzystanie pieczywa sprzed weekendu, to nasze kanapki z patelni będą dla Ciebie idealne.
CHRUPIĄCE KANAPKI Z PATELNI
Składniki:
- chleb: 10 kromek
- jajka: 3 szt.
- szczypiorek: kilka listków
- ser żółty: 100 g
- wędlina: 100g
- papryka czerwona: 1/4 szt.
- sól i pieprz
- olej lub masło do smażenia
CHRUPIĄCE KANAPKI Z PATELNI
Wykonanie:
1. Z każdej kromki chleba wykrawamy środek, tak aby przy skórce została krawędź ok. 1 cm. Wykrojone części kroimy w kostkę.
2. Wędlinę, paprykę i ser kroimy małą kosteczkę.
3. Na patelnię dajemy odrobinę masła i podsmażamy na rumiano pokrojoną w kostkę miękką część chleba oraz wędlinę.
4. Do miseczki wbijamy trzy jajka, a następnie dodajemy grzanki, wędlinę, ser, oraz czerwoną paprykę i szczypiorek. Doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy.
5. Na rozgrzanej na patelni niewielkiej ilości tłuszczu kładziemy kilka wydrążonych kromek i do każdej nakładamy odpowiednią ilość farszu.
Musi być ułożony dość ściśle, tak aby nie było pustych miejsc i wyrównujemy na pozom chleba. Smażymy na średnim ogniu. Po ok. 2 minutach przekładamy na drugą stronę i dosmażamy. Na koniec przekładamy na ręczniki papierowe i osuszamy.
Smacznego!
