Soczyste kotlety drobiowe z żółtym serem to świetna propozycja na niedzielny obiad i nie tylko. Klasyczna pierś z kurczaka w godnym uwagi wydaniu z pysznym serowym nadzieniem. Bez wątpienia to doskonała alternatywa dla przepisu na smażoną pierś w klasycznej wersji. Wystarczy rozkroić filet i „napełnić” wnętrze pysznym serowym farszem. Idealnie będzie się komponować z surówką z kapusty, pieczonymi ziemniakami lub ryżem.
Jest to z pewnością przepis dla wszystkich szukających nieco innego pomysłu na pierś z kurczaka. A także dla tych, których drażni nieco „wiórowaty” charakter tego rodzaju drobiowego mięsa. W tym wydaniu, dzięki zawartości sera, ta słaba strona filetu zdecydowanie się zmniejsza. Zapraszamy zatem na przepis!
KOTLETY DROBIOWE Z ŻÓŁTYM SEREM
Składniki:
- pierś z kurczaka: 4 szt.
Nadzienie:
- żółty ser: 150 g
- majonez: 1 łyżka
Panierka:
- jajka: 3 szt.
- bułka tarta
- sól i pieprz do smaku
- słodka papryka: 1 łyżeczka
- olej do smażenia
KOTLETY DROBIOWE Z ŻÓŁTYM SEREM
Wykonanie:
1. Piersi przecinamy na pół, lekko rozbijamy, a następnie lekko oprószamy solą i pieprzem.
2. Ser ścieramy na tarce na drobnych pazurkach, dodajemy majonez i mieszamy.
3. Do jajek dodajemy słodką paprykę oraz odrobinę soli i pieprzu.
4. Na jednej połowie kotleta kładziemy nadzienie, potem przykrywamy drugą. Ostrożnie przenosimy do roztrzepanych jajek. Następnie dokładnie w nich kąpiemy, obtaczamy w bułce i smażymy na złoty kolor.
INNE NASZE KOTLETY :
KOTLETY Z MORTADELI JAK KIEDYŚ
KOTLETY SIEKANE WEDŁUG SZWAGRA ZBYCHA
PYSZNE ROLADKI Z PIERSI KURCZAKA
Smacznego!
Wedliny z Dębiny
10 listopada 2020 at 12:55 pmWyglądają apetycznie .Czy nazwa sera ma jakieś znaczenie ?,czy zamiast majonezu można dodać zwykłego jogurtu ?
KuchniaNaWypasie
16 listopada 2020 at 9:48 amCzym ser bardziej wyraźny w smaku, tym kotlet smaczniejszy.
Można użyć jogurtu. Trzeba wtedy całą masę mocniej doprawić.