Prosta, szybka sałatka ze świeżych warzyw z serem feta, to idealny dodatek do obiadu lub grilla. Aby przygotować tę pyszną, chrupiącą sałatkę potrzebujesz nie więcej niż 20 minut! Podaj ją z lekkim, smacznym sosem na bazie oliwy z oliwek i limonki lub wybierz inny, swój ulubiony dressing. Ten przepis, to najlepszy dowód na to, że najlepsze sałatki nie muszą być pracochłonne! A jeśli jesteś osobą, która lubi niskokaloryczne przekąski, ten przepis jest właśnie dla Ciebie!
Dla każdego definicja dobrej sałatki ze świeżych warzyw bez majonezu może być oczywiście inna. Zawsze występuje jeden wspólny mianownik, czyli mnóstwo kolorowych, świeżych warzyw. Liczą się różne tekstury, barwy oraz format samego warzywa. Im więcej czynników, tym sałatka bardziej tęczowa, a więc i wizualnie bogatsza. Dość powiedzieć, że sałatka z warzyw surowych, to rewelacyjne pole do połączenia warzyw bulwiastych, korzeniowych, strączkowych i egzotycznych.
Gdy w grę wchodzi spotkanie przy grillu, wizyta znajomych lub rodziny, zawsze jest miejsce na dobrą sałatkę. Często liczy się łatwość, a więc i szybkość przygotowania. Przepis na sałatkę ze świeżych warzyw wykorzystuje tylko proste, codzienne składniki. Podobnie zresztą jak sałatka wiosenna z jajkiem, chrupiąca sałatka z kalafiora i brokuła, czy też pachnąca sałatka z pomidorów i cebuli. Kiedy masz dość monotonnych posiłków, a jednocześnie masz ochotę na kolorową, estetyczną przyjemność, nasza sałatka sprawdzi się stu procentach!
Wiosna i lato, to najlepsza pora do przygotowania zdrowej, chrupiącej sałatki na każdy dzień tygodnia. I chociaż uwielbiamy dobre sałatki warzywne na szybko, to czasem przyjemnie jest przygotować coś innego, jak pyszne, kolorowe sałatki owocowe. Jeśli wiec zastanawiasz się nad tym: co zrobić ze świeżych warzyw lub zwyczajnie chcesz dodać więcej świeżych i zdrowych składników do swoich posiłków, wypróbuj nasz przepis! Polecamy!
Sałatka ze świeżych warzyw
Składniki:
- mix sałat: 1 op.
- pomidory malinowe: 2 – 3 szt.
- rzodkiewki: 1/2 pęczka
- żółta lub czerwona papryka: 1 szt.
- seler naciowy: 2 łodygi
- cebula czerwona: 1 szt.
- natka pietruszki: 1/3 pęczka
- ser feta: 120 – 150 g
- oliwa z oliwek: 1 i 1/2 łyżki
- sok z cytryny: 3 łyżki
- suszona bazylia: 1/3 łyżeczki
- suszone oregano: 1/3 łyżeczki
- sól i pieprz do smaku
Sałatka ze świeżych warzyw przepis
Przygotowanie:
Dokładnie umyj wszystkie warzywa. Pomidory pokrój na mniejsze kawałki, selera naciowego w paski lub plasterki. Natkę pietruszki drobno posiekaj, a cebulkę i rzodkiewkę pokrój w piórka lub cienkie krążki. Wydrążoną z nasion paprykę pokrój w niewielką kostkę.
Oliwę z oliwek, sok z cytryny, suszoną bazylię oraz oregano wymieszaj dokładnie, aż powstanie emulsja. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
Warzywa przełóż do miski i delikatnie wymieszaj. Posyp pokruszoną fetą.
Bezpośrednio przed podaniem polej przygotowanym dressingiem.
Znajdź swój optymalny sposób na przygotowanie tej pysznej sałatki i dodaj świeżą sałatę rzymską, paprykę, ogórka, rukolę, koperek lub szczypiorek.
Jeśli szukasz prostej sałatki, która sprawdzi się w plenerze, zobacz również przepis na sałatkę z pomidorów do grilla.
Smacznego!
