Surówka jak od Chińczyka

Chrupiąca i bardzo aromatyczna surówka z białej kapusty i marchwi jak od Chińczyka. Prosta w przygotowaniu surówka jak z chińskiej restauracji, to doskonały pomysł na pyszny dodatek do drugiego dania. Jeśli lubisz białą kapustę i często przygotowujesz ją do obiadu, ten wariant musi Ci posmakować. Jak zrobić surówkę z kapusty jak u Chińczyka?

Chińska surówka z białej kapusty podbiła serca większości z nas, którzy mieliśmy kiedyś okazję pierwszy raz jej spróbować. Chociaż jest zapewne grono osób, które tej pysznej surówki jeszcze nie kosztowało. Surówka jak u Chińczyka jest bardzo łatwa w wykonaniu. Do przygotowania potrzebne są tylko biała kapusta, marchew, cebula oraz prosta zalewa z kilku składników. Surówka jest pachnąca, słodko – kwaśna, bardzo przyjemnie chrupiąca i przede wszystkim wyjątkowo długo zachowuje tę chrupiącą świeżość.

Surówka od Chińczyka przepis bez wątpienia dla wszystkich, którzy szukają sprawdzonego sposobu na to: Co zrobić z białej kapusty? Przepis na surówkę z białej kapusty jak u chińczyka to też skuteczny pomysł na zdrową i sycącą przekąskę. Możesz ją zabrać do pracy, do szkoły lub dołączyć do zestawu ulubionych surówek. Jak już wspomnieliśmy słodko – kwaśna surówka z białej kapusty idealnie się przechowuje. Z praktycznego punktu widzenia możesz przygotować nieco większą ilość i trzymać spokojnie przez kilka dni w lodówce najlepiej w słoiku.

Surówka z białej kapusty do obiadu to ulubiony przez nas dodatek do mięs pieczonych oraz duszonych. Jest idealnym niskokalorycznym dodatkiem do domowych fast food oraz dań z grilla. Może być świetną bazą do sałatek z dodatkiem majonezu lub sosu czosnkowego. Poza tym biała kapusta to skarbnica wielu cennych witamin oraz źródło błonnika, żelaza i kwasu foliowego. Surówka obiadowa z białej kapusty jak w barze chińskim posmakuje z pewnością wszystkim. Zapraszamy na przepis i zdrowo polecamy 🙂

Surówka jak od Chińczyka 

Składniki 

Warzywa

• kapusta biała: 1/2 główki
• marchew duża: 1 szt.
• cebula duża: 1 szt.

Zalewa

• ocet ryżowy lub spirytusowy (najlepszy 6 %, jeśli 10 % to nieco mniej): 1/4 szklanki
• olej: 1/3 szklanki
• cukier: 2 łyżki
• sól: 1 płaska łyżeczka
• czosnek: 1 ząbek

Surówka jak od Chińczyka

Przepis 

Kapustę drobno szatkujemy. Marchew ścieramy na tarce na grubych oczkach. Cebulę kroimy w piórka. Przekładamy do dużej najlepiej płaskiej miski. Dokładnie mieszamy wszystkie składniki.

Ocet oraz olej wlewamy do rondla. Dodajemy cukier, sól oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie podgrzewamy mieszając, aż cukier i sól się rozpuszczą. Zalewa powinna być gorąca, ale nie gotująca się.

Zalewę przelewamy do miski z kapustą i dobrze mieszamy. Na koniec uciskamy warzywa łyżką i odstawiamy na co najmniej godzinę do przegryzienia się. Dobrze jest co pewien czas kapustę lekko przemieszać.

Surówka jak od Chińczyka najlepiej smakuje po kilku godzinach spędzonych w marynacie, ale na szybko również jest bardzo smaczna.

Zachęcamy do sprawdzenia innych naszych przepisów na surówki obiadowe. Polecamy: pyszna surówka prowansalska z kapusty, surówka obiadowa z kapusty włoskiej, marchewka z chrzanem do obiadu oraz surówka obiadowa w 15 minut.

Życzymy smacznego!