Blog posts

Surówka prowansalska z kapusty

Surówka prowansalska z kapusty

Kolacja, Obiady, Przekąski, Sałatki, Święta, Warzywa, Zdrowie

Soczysta i lekko pikantna surówka prowansalska z kapusty, papryki i marchewki. To przede wszystkim bardzo prosta w przygotowaniu surówka. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do mięs, drobiu, a także gotowanych i pieczonych ziemniaków. Do przygotowania surówki najlepiej sprawdzi się soczysta i niezbyt twarda kapusta. Możesz ją zrobić również z kapusty włoskiej. Papryka powinna być ładna, dojrzała, krwistoczerwona, tak aby mogła mocno kontrastować z głównym składnikiem czyli kapustą. 

Surówka prowansalska to również pomysł na szybką i bardzo zdrową przekąskę. Ale przede wszystkim jako uzupełnienie porcji warzyw w daniu obiadowym. Do surówki możesz dodać jeszcze cebulę lub inne składniki, które lubisz. Naszym zdaniem w tym wypadku, im mniej składników, tym lepiej. Zapraszamy zatem na przepis i mamy nadzieję, że surówka prowansalska będzie często gościć na Waszych stołach. 

SURÓWKA PROWANSALSKA Z KAPUSTY


SURÓWKA PROWANSALSKA Z KAPUSTY

Składniki:

  • kapusta biała: 1/4 główki
  • papryka czerwona: 1 szt.
  • marchew: 1 szt.
  • olej: 1 łyżka
  • ocet jabłkowy: 1 łyżka
  • woda przegotowana: 0,5 szklanki
  • czosnek: 2 ząbki
  • cukier: 1 łyżeczka
  • sól i pieprz do smaku

SURÓWKA PROWANSALSKA Z KAPUSTY

Wykonanie:

1. Kapustę szatkujemy. Następnie przekładamy do miski. Wsypujemy po łyżeczce soli i cukru. Kapustę lekko ugniatamy, Puści sok i stanie bardziej miękka.

2. Paprykę oraz marchew kroimy w bardzo cienkie słupki. Dodajemy do kapusty. Na koniec uzupełniamy przeciśniętym przez praskę czosnkiem. 

3. Dodajemy wodę, ocet oraz olej i wszystko dokładnie mieszamy. Ewentualnie doprawiamy. Odstawiamy co najmniej na godzinę, żeby smaki się połączyły, a warzywa zmiękły.

SURÓWKA PROWANSALSKA Z KAPUSTY


Przed podaniem z surówki należy odlać wodę. 

INNE NASZE PRZEPISY NA SAŁATKI I SURÓWKI:

SAŁATKA MAKARONOWA W 15 MINUT

SAŁATKA WARSTWOWA Z TUŃCZYKIEM

MARCHEWKA Z CHRZANEM DO OBIADU

SAŁATKA PRZYJĘCIOWA

Smacznego!

SURÓWKA PROWANSALSKA Z KAPUSTY

SURÓWKA PROWANSALSKA Z KAPUSTY

 

Napisz komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *