Pyszna i bardzo prosta w przygotowaniu surówka z kapusty pekińskiej z cebulą, jabłkiem i marchewką, to świetny pomysł na znakomity dodatek do obiadu. Chrupiąca surówka z kapusty pekińskiej z sosem winegret to również przepis na zdrową fit przekąskę w kilka minut. Jak zrobić surówkę z kapusty pekińskiej? Wystarczy posiekać pekinkę i cebulę oraz zetrzeć na tarce jabłko i marchewkę. Następnie przygotować bardzo prosty sos winegret i surówka z pekinki gotowa!
Kapusta pekińska to bardzo wdzięczne w przygotowaniu warzywo nie tylko na sałatki i surówki. Doskonale sprawdza się zapiekanka z kapustą pekińską lub gołąbki z kapusty pekińskiej. Pekinka jest zdrowa, bardzo wartościowa i wyjątkowo smaczna. Surówka z kapusty świetnie pasuje do kurczaka, do ryby oraz jako warzywny dodatek do roladek z tortilli.
Surówka z pekinki bez majonezu jest przekąską lekką i bardzo pożywną. Jeśli nie lubisz wersji z olejem, możesz dodać do surówki jogurt naturalny. Surówka z kapusty pekińskiej z jogurtem naturalnym i sałatka z kapusty pekińskiej ze śmietaną, to również pyszne warianty, które warto sprawdzić. Zapraszamy na przepis.
Surówka z kapusty pekińskiej
Składniki:
- kapusta pekińska: 0,5 główki
- marchew: 1 szt.
- cebula: 1 szt.
- jabłko
- szczypiorek lub natka pietruszki do dekoracji
Sos winegret:
- olej: 4 łyżki
- sok z cytryny: 1 łyżka
- sól i pieprz do smaku
Surówka z kapusty pekińskiej
Przygotowanie:
Kapustę szatkujemy. Obrane jabłko i marchew ścieramy na tarce na grubych oczkach. Cebulę kroimy w kostkę lub w piórka. Następnie składniki łączymy ze sobą w miseczce.
Na koniec z oleju i soku z cytryny przygotowujemy sos, który doprawiamy solą i pieprzem.
Jeśli chcemy, żeby surówka była chrupiąca, sos dodajemy przed samym podaniem. Jeśli chcemy, aby składniki nieco zmiękły, dodajemy go nieco wcześniej, ale nie więcej niż 10 – 15 minut przed podaniem.
Zachęcamy do sprawdzenia innych naszych propozycji na doskonałe sałatki i surówki obiadowe. Polecamy: doskonała surówka prowansalska z kapusty i papryki, pyszna surówka z kapusty włoskiej, pachnąca marchewka z chrzanem do obiadu, surówka jak u Chińczyka.
Życzymy smacznego!
