Pyszna sałatka z kuskusem, tuńczykiem i warzywami. Idealny pomysł na przekąskę, lekką kolację lub nawet fit obiad np. do pracy. Ta sałatka z kuskusu jest pełna kolorów i doskonałego smaku. Możesz podać ją jako klasyczną sałatkę lub zastosować jako dodatek. Świetnie komponuje się z pieczeniami. Koniecznie sprawdź! Kuskus nie musi być nudny! Wystarczy dorzucić do niego kolorowych warzyw, odpowiednio doprawić i możesz otrzymać wspaniały przepis na kuskus!
Sałatka z kaszą kuskus bez majonezu zapewnia równowagę proporcji smaków. Znajdziesz w niej oprócz kuskusu, zieloną i czerwoną paprykę, pomidora, natkę pietruszki oraz kukurydzę. Do naszej sałatki kuskus z warzywami dodaliśmy również tuńczyka w sosie własnym, który dostarczy odpowiednią ilość białka. Prosty sos z soku z cytryny, oliwy z oliwek, czosnku oraz octu winnego dopełni i idealnie połączy pozostałe składniki i smaki.
Przepis na sałatkę z kuskusem polecamy wszystkim, którzy szukają prostej i smacznej przekąski z kilku składników. Do sałatki możesz dorzucić swoje ulubione dodatki. Świetnie sprawdzą się tu np. gotowane na twardo jajka, ser feta, zielony ogórek, żurawina suszona oraz granat. Jeśli nie przepadasz za tuńczykiem, możesz go zastąpić pokrojoną w kostkę, gotowaną piersią z kurczaka. Jeżeli pominiesz mięso, z przepisu wyjdzie pyszna sałatka z kuskusem wege. Zapraszamy!
Szklanka ma 250 ml
Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
Składniki
Kasza:
- kasza kuskus: 1 szklanka
- sól: 1/3 łyżeczki
- masło (lub olej): 1 łyżka
Dressing:
- przeciśnięty przez praskę czosnek: 1 ząbek
- oliwa z oliwek: 2 łyżki
- świeżo wyciśnięty sok z cytryny: 2 łyżki
- ocet winny: 1 łyżka
- miód: 1 łyżeczka
- sól i pieprz do smaku
Pozostałe składniki:
- zielona papryka: 1/2 szt.
- czerwona papryka: 1/2 szt.
- pomidor: 1 szt.
- kukurydza w zalewie: 1 szklanka
- natka pietruszki: 1 pęczek
- tuńczyk (kawałki) w sosie własnym: 1 op. (170 g)
Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
Przepis
Zagotuj wodę (sprawdź na opakowaniu jaki stosunek ilości kuskusu do ilości wody zaleca producent kaszy), dodaj 1/3 łyżeczkę soli, łyżkę masła i wyłącz palnik. Kiedy masło się rozpuści wsyp kuskus i wymieszaj. Przykryj i zostaw na 5 minut. Następnie sprawdź, czy kuskus jest już wystarczająco miękki. Jeśli nie, zostaw jeszcze pod przykryciem na 2 – 3 minuty. Zdejmij pokrywkę i przemieszaj, żeby się nie posklejał.
Z podanych składników przygotuj dressing mieszając dokładnie wszystkie produkty.
Zieloną oraz czerwoną paprykę oraz pomidora pokrój w małą kostkę. Tuńczyka odsącz dokładnie z zalewy. Podobnie kukurydzę. Posiekaj natkę pietruszki.
Wymieszaj kuskus z warzywami oraz tuńczykiem i natką pietruszki. Dodaj sos i dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
Przepis na sałatkę z kuskusu znajdziesz na naszym Blogu między innymi pomysłami na sałatki. Sprawdź koniecznie nasz przepis na bardzo ładną sałatkę z tuńczykiem i jajkiem oraz na sałatkę warstwową z tuńczykiem na krakersach. Zobacz też bardzo ładnie podaną sałatkę z kuskusem i szynką.
Życzymy smacznego!
