Bardzo prosta w przygotowaniu sałatka z brokułem, szynką, czerwoną fasolą, makaronem i sosem czosnkowym. Sałatka brokułowa z makaronem to dobry pomysł na pyszną i bardzo ładną przystawkę lub przekąskę. Jeśli czasem nie masz pomysłu na zakupionego wcześniej brokuła i zastanawiasz się: Co zrobić z brokuła? lub Co zrobić z brokułami i makaronem? Przepis na sałatkę z brokułem i szynką może być właśnie tym, którego szukasz.
Sałatka z brokułami jest jedną z tych, do których wraca się z miłą chęcią. Do naszej oprócz makaronu, dodaliśmy czerwoną fasolę oraz szynkę, którą możesz zastąpić piersią z kurczaka. Doskonałym uzupełnieniem sałatki z brokułem jest jak zawsze niezawodny I sprawdzony sos czosnkowy.
Przepis na sałatkę brokułową z makaronem jest z pewnością godnym uwagi pomysłem, jeśli szukasz łatwej dość szybkiej w wykonaniu przekąski. W przepisie odpowiadamy również na pytania: Jak gotować brokuły, żeby nie straciły koloru? Ile czasu gotować brokuły w wodzie? Polecamy!
Sałatka z brokułem i szynką
Składniki:
Sałatka:
- brokuł średniej wielkości: 1 szt.
- makaron wstążki ugotowany: 100 g
- fasola czerwona: 1 puszka
- szynka wędzona: 200 g
Sos czosnkowy:
- jogurt naturalny gęsty: 3 łyżki
- majonez: 1 łyżka
- czosnek: 1 ząbek
- sól i pieprz do smaku
Sałatka z brokułem i szynką
Przygotowanie:
Jak ugotować brokuły?
W garnku zagotowujemy ok 2,5 – 3 litry wody. Dodajemy łyżkę cukru oraz ok 1,5 łyżki soli. Do wrzącej wody wrzucamy różyczki brokuła i gotujemy bez przykrycia ok. 8 – 10 minut. Po tym czasie sprawdzamy, czy brokuł jest al dente. Następnie łyżką cedzakową przekładamy go do miski z bardzo zimną wodą i pozwalamy brokułowi ostygnąć. Na koniec odcedzamy i zostawiamy do wyschnięcia.
Jak zrobić sałatkę z brokułem?
Fasolę czerwoną wykładamy na sito i przepłukujemy wodą. Szynkę kroimy w kostkę. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.
Z jogurtu, majonezu oraz przeciśniętego przez praskę czosnku przygotowujemy sos czosnkowy, mieszając wszystkie składniki. Następnie doprawiamy solą i pieprzem.
W misce umieszczamy wszystkie składniki na sałatkę i mieszamy z sosem. Ewentualnie doprawiamy.
Na koniec zachęcamy do sprawdzenia innych naszych przepisów na sałatki: Polecamy: sałatka Ventura z kurczakiem, sałatka ryżowa z szynką i jajkiem, oraz sałatka koktajlowa warstwowa.
Życzymy smacznego!
