Pierś z kurczaka w sosie serowym

Pierś z kurczaka w sosie serowym z pachnącymi pieczonymi pomidorkami, to propozycja na pyszny i aromatyczny obiad. Przepis na filet kurczaka w sosie serowym to baza, którą można wykorzystać do podania np. z makaronem, ryżem, kaszą kuskus lub z kluskami. Świetnie sprawdzą się grzanki lub pieczywo czosnkowe. Kurczak w sosie serowym to bez wątpienia godny uwagi pomysł na pyszne drugie danie. Jak zrobić pierś z kurczaka z serem? Jak zrobić kurczaka w sosie serowym?

Piersi z kurczaka w sosie serowym przygotujesz bezpośrednio na patelni. W naszym przepisie znajdziesz dodatkowo pomidorki koktajlowe, które zapiekliśmy w ziołach w piekarniku. Dzięki nim sos serowy zyskał wyrazistości. Poza tym pomidorki stały się dodatkiem podkreślającym kolor sosu.

Pierś z kurczaka w sosie serowym przepis, który z pewnością posmakuje koneserom delikatnego mięsa drobiowego. Zamarynowany filet podsmażyliśmy na patelni grillowej, a następnie dusiliśmy wraz z sosem na wolnym ogniu. Nasz sos serowy jest wyjątkowo aromatyczny, ponieważ dodaliśmy do niego ziołowy wywar, który powstał z pieczenia pomidorów.

Kurczak w sosie przepisy, które często szykujemy, to pierś z kurczaka w sosie curry, filet w sosie koperkowym, w sosie pieczarkowym, czy też pierś w sosie pomidorowym. Filet z kurczaka w sosie serowym to jedna z wielu propozycji na przyrządzenie pysznego i soczystego kurczaka. Mamy nadzieję, że nasz przepis również przypadnie Wam do gustu. Polecamy!

Pierś z kurczaka w sosie serowym

Składniki:

Mięso: 

• pierś z kurczaka: 1 podwójny filet
• czosnek: 2 ząbki
• sól i pieprz do smaku
• odrobina oleju do smażenia

Sos serowy:

• żółty ser: 200 g
• mleko: 150 ml
• musztarda: 1 łyżeczka

Pomidorki: 

• pomidorki koktajlowe: 1 op. ( 250 g )
• czosnek: 2 ząbki
• cukier: 1 łyżeczka
• oregano: 1 łyżeczka
• bazylia suszona: 1 łyżeczka
• olej: 1 łyżeczka
• ocet balsamiczny: 2 łyżeczki
• 

Pierś z kurczaka w sosie serowym 

Przygotowanie: 

Czystą pierś z kurczaka kroimy na pół. Usuwamy wszystkie chrząstki i ewentualne kostki. Nacieramy marynatą z przeciśniętego przez praskę czosnku, oraz soli i pieprzu. Odstawiamy na pół godziny.

Następnie filet obsmażamy z obu stron na patelni grillowej lub zwyklej. Zdejmujemy kurczaka, a na patelnię wlewamy mleko oraz starty ser. Wolno podgrzewamy, cały czas mieszając, aż ser się rozpuści. Doprowadzamy do wrzenia. Do gotującego się sosu wkładamy mięso, przykrywamy pokrywką i bardzo wolno dusimy przez ok. 10 – 15 minut.

Pomidorki układamy w naczyniu do zapiekania. Olej, przeciśnięty przez praskę czosnek, ocet balsamiczny, cukier, oregano i bazylię mieszamy razem. Powstałym sosem polewamy pomidorki, lekko oprószamy solą i pieprzem. Następnie wstawiamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika i zapiekamy do momentu, aż pomidorki zaczną pękać.

Po 10 – 15 minutach duszenia, filety zdejmujemy z patelni. Do sosu serowego dodajemy pomidorki wraz z zawartością naczynia. Delikatnie mieszamy. Można również jak my, pomidorki oddzielić i na koniec poukładać na sosie dla lepszego efektu 🙂

Filety z kurczaka możemy ponownie włożyć do sosu lub pokroić i podawać polane sosem serowym.

Zachęcamy do sprawdzenia innych naszych przepisów na mięso z kurczaka. Polecamy: pyszne i aromatyczne roladki z udek kurczaka, przepis na panierkę jak z KFC, udka z kurczaka pieczone na kapuście z grzybami oraz sałatka kurczak słodko – kwaśny.

Życzymy smacznego!