Blog posts

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Obiady, Wieprzowina, Z piekarnika, Zapiekanka, Ziemniaki

Pyszna, pachnąca ziołami zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i sosem pomidorowym. Aromatyczne mięso z cebulą i marchewką, doprawione czosnkiem, majerankiem oraz pieprzem ziołowym i koncentratem pomidorowym. A to wszystko pod delikatnym, lekko przypieczonym puree ziemniaczano – serowym. Po prostu idealny pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Z podanych składników uzyskasz 4 porządne porcje.

Jeśli szukasz pomysłu na aromatyczne danie z piekarnika, zapiekanka z ziemniakami i mięsem mielonym sprawdzi się doskonale. Do przepisu możesz wykorzystać mielone mięso wieprzowe, drobiowe lub jeśli lubisz wołowinę. Naszym zdaniem najlepiej sprawdza się mięso z łopatki wieprzowej. Jeżeli masz mięso gotowane, które zostało Ci z obiadu, możesz je doprawić, dodać warzywa i będzie świetnym składnikiem do tej pysznej zapiekanki. W podobny sposób możesz wykorzystać ugotowane wcześniej ziemniaki.

Gorąco polecamy ten przepis na zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym. Proste składniki i wykonanie, z którym każdy z pewnością sobie poradzi. Dzięki niebanalnemu podaniu, danie to może być świetną ozdobą stołu. A to w zapiekankach nie zdarza się zbyt często 🙂 Dlatego zachęcamy entuzjastów dań z piekarnika do przygotowania zapiekanki mięsno ziemniaczanej na rodzinny obiad. Zapraszamy na przepis!

obiad


Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym 

Składniki:

  • ziemniaki: 0,6 kg
  • mięso mielone wieprzowe lub wieprzowo drobiowe: 0,6 kg
  • cebula: 1 szt.
  • marchew: 1 szt.
  • ser żółty: 50 – 70 g
  • koncentrat pomidorowy: 2 – 3 łyżki
  • papryka słodka: 1 łyżeczka
  • czosnek: 2 ząbki
  • majeranek: 1 łyżeczka
  • pieprz ziołowy: 1 łyżeczka
  • masło: 1 łyżka
  • śmietana 18 %: 3 łyżki
  • jajka: 2 szt.
  • posiekana świeża bazylia: 2 łyżki
  • sól i pieprz do smaku

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym


Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym 

Przygotowanie: 

Jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną z mięsem?

Ziemniaki obierz, umyj i pokrój na mniejsze kawałki. Ugotuj do miękkości w osolonej wodzie. Następnie odcedź i przy pomocy tłuczka zmiażdż ziemniaki na jednolitą masę. Kiedy lekko przestygną dodaj śmietanę oraz starty ser i dokładnie wymieszaj. Ważne jest, aby w masie nie było grudek, powinna być jak najbardziej jednorodna.

obiad

Na patelni rozgrzej masło i dodaj startą na dużych oczkach marchew oraz drobno posiekaną cebulę. Podsmaż kilka minut, aż cebula lekko się zeszkli. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie mięso mielone. Duś na niewielkim ogniu. Przy pomocy widelca lub szpatułki rozgnieć mięso, aby nie zostały większe kawałki.

Dodaj pieprz ziołowy, majeranek, słodką paprykę oraz koncentrat pomidorowy. Dokładnie wymieszaj i odstaw do lekkiego wystygnięcia.

obiad

Następnie do mięsa dodaj jajka oraz posiekaną bazylię i wymieszaj. Do naczynia do zapiekania( u nas 25 x 15 x 5 cm), przełóż mięso mielone i dokładnie rozłóż.

obiad

Masę ziemniaczaną możesz wyłożyć na mięso przy pomocy rękawa cukierniczego lub po prostu rozłóż łyżką.

obiad

Zapiekankę wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 30 – 40 minut. Zapiekankę lekko ostudź i pokrój na porcje.

Zapiekanka doskonale smakuje podana z mizerią lub sałatką colesław.

Poznaj również nasz przepis na zapiekankę makaronową z mięsem mielonym. Pyszna jest również szybka zapiekanka z tortellini w sosie serowym. Zobacz również, jak zrobić szybką zapiekankę w bułce!

Życzymy smacznego!

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

1 Comment

  1. Dorota
    15 maja 2021 at 17:38
    Reply

    Super pomysł na wykorzystanie gotowanych ziemniaków. Trochę się bałam tych pomidorów, połączenie wyszło super. Moje dzieciaki już zamówiły sobie powtórkę na poniedziałek, jutro trzeba ziemniaków więcej ugotować. 🙂

Napisz komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *