Aromatyczna surówka z selera korzeniowego i jabłka. Prosta w przygotowaniu, bardzo zdrowa surówka bez majonezu. Idealna jako dodatek do obiadu, kanapek lub też jako samodzielna przekąska. Składniki na surówkę są dostępne cały rok, więc możesz ją przygotować kiedy tylko zechcesz. Łatwo, zdrowo i smacznie! Jak zrobić surówkę z selera i jabłka?
Surówka z selera i jabłka ze śmietaną i jogurtem, to propozycja bardzo uniwersalna. Możesz ją wzbogacić własnymi ulubionymi dodatkami. Świetnie z pewnością sprawdzą się prażone orzechy włoskie. Klasycznym, ale zawsze lubianym dodatkiem jest również marchewka. Surówka zaskakująco dobrze smakuje także ze startym parmezanem. Polecamy spróbować!
Surówki z selera korzeniowego są świetną alternatywą dla bardzo popularnych surówek z kapusty lub pora. Seler to bardzo zdrowe warzywo o dużej zawartości wapnia, magnezu i błonnika. Polecany osobom z problemami przewodu pokarmowego, szczególnie podczas zaparć. Najzdrowszy oczywiście podczas spożywania na surowo. Zapraszamy na przepis!
Surówka z selera i jabłka
Składniki:
- 2 jabłka obrane i starte na grube pazurki
- 1 średniej wielkości obrany świeży seler starty na grube pazurki
- 2 łyżki wyciśniętego soku z cytryny
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki gęstej śmietany
- 1 łyżka gęstego jogurtu np. greckiego
- sól i pieprz do smaku
Surówka z selera i jabłka
Przygotowanie:
Do miski ścieramy jabłka oraz seler. Skrapiamy sokiem z cytryny i dokładnie mieszamy. Jeżeli jabłka są twarde, można również zetrzeć razem ze skórką. To pozwoli zachować w surówce więcej witamin.
Dodajemy posiekaną pietruszkę oraz śmietanę i jogurt. Ponownie mieszamy wszystkie składniki. Doprawiamy solą oraz pieprzem.
Porady:
Do surówki polecamy użyć chrupiących jabłek słodko kwaśnych. Sprawdzą się renety, szampiony oraz kortlandy.
Obranego selera dobrze jest pokroić na kilka części, dzięki temu łatwiej będzie go zetrzeć.
Pamiętajmy o skropieniu sokiem z cytryny selera oraz jabłek zaraz po starciu. Zapobiegnie to ich ściemnieniu.
Jeśli szukasz innych prostych surówek do obiadu, z pewnością zainteresuje Cię chrupiąca surówka Colesław, a także pyszna surówka z białej kapusty i pora. Zobacz również surówkę z kapusty z sosem ranczerskim.
Życzymy smacznego!
