Bardzo łatwa w przygotowaniu sałatka z pieczarkami i jajkiem bez mięsa. Czasem mniej, znaczy więcej i właśnie w tej sałatce idealnie się ta maksyma sprawdza. Wystarczą tylko dwa główne składniki oraz świeża natka pietruszki i szczypiorek, aby wykonać tą pyszną przekąskę. Składniki połączą proste dodatki w postaci majonezu i odrobiny musztardy. Sałatka pieczarkowo – jajeczna, to uniwersalny pomysł na dodatek do dań mięsnych lub na pyszną, samodzielną przekąskę. Jest bardzo aromatyczna, delikatna z lekką ostrością, którą dodaje szczypiorek. Jeśli wolisz, możesz zastąpić go np. ogórkiem konserwowym, który w tym zestawie również świetnie się sprawdza. Sałatka z pieczarkami świeżymi, to doskonała alternatywa dla sałatek z pieczarką marynowaną. Szczególnie dla osób, które nie tolerują lub zwyczajnie nie lubią produktów z zalewy octowej. Tak więc, jeśli szukasz przepisu na smaczną, nieskomplikowaną sałatkę z kilku najprostszych składników, zobacz koniecznie naszą sałatkę z pieczarek bez mięsa. Zapraszamy!
Sałatka z pieczarkami i jajkiem
Składniki:
- pieczarki: 500 g
- jajka: 4 szt.
- szczypiorek: 2 pęczki
- natka pietruszki: 1 pęczek
- majonez: 2 łyżki
- musztarda: 1 łyżeczka
- sól i pieprz do smaku
Sałatka z pieczarkami i jajkiem
Przygotowanie:
W garnku zagotowujemy osoloną wodę. Kiedy zacznie wrzeć, dodajemy oczyszczone pieczarki i gotujemy przez ok. 10 minut. Pieczarki odcedzamy i zostawiamy na sitku do wystygnięcia.
Jajka gotujemy na twardo. Gdy lekko wystygną obieramy i kroimy w kostkę.
Drobno siekamy szczypiorek oraz natkę pietruszki.
Pieczarki osuszamy przy pomocy ręczników papierowych i również kroimy w drobną kostkę.
Składniki przekładamy do miski, dodajemy majonez oraz musztardę i dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą oraz pieprzem.
Sałatka pieczarkowa z jajkiem
Sałatka z pieczarek gotowanych i jajek, to przepis dzięki któremu w dość szybkim czasie przygotujesz pyszną bezmięsną przekąskę. Wszystkim tym, którzy nie lubią dużej ilości majonezu w sałatkach, polecamy wymieszać go w stosunku 1 : 1 z gęstym jogurtem greckim. Dzięki temu, w sałatce będzie o 150 kcal kalorii mniej, ale też straci nieco na smaku 🙂 Zapraszamy do sprawdzenia innych naszych przepisów kulinarnych. Polecamy sznycel schabowy po myśliwsku z pysznym sosem pieczarkowym, a także zapiekankę makaronową z pieczarkami i boczkiem. W sezonie świetnie sprawdzą się również pieczarki faszerowane na grilla. Zobacz także przepis na pieczarki z patelni po kaszubsku.
Życzymy smacznego!
aaasia
3 stycznia 2022 at 12:53mniami przepis pozdrawiam