Blog posts

Ciasto z truskawkami i galaretką

Ciasto z truskawkami i galaretką

Bez pieczenia, Ciasta i desery, Owoce

Jeśli lubisz proste w przygotowaniu ciasta deserowe, to nasze ciasto z truskawkami i galaretką bez pieczenia jest właśnie dla Ciebie! Ten pyszny deser truskawkowy jest idealny na każdą okazję. Orzeźwiająca galaretka truskawkowa doskonale komponuje się z delikatnym kremem śmietankowym i lekko kwaśnymi owocami. Spód ciasta, to okrągłe biszkopty, które równie dobrze możesz zastąpić herbatnikami. Kolejną warstwą jest pyszna masa śmietanowa, a wszystko wieńczy galaretka z kawałkami owoców. Przygotowanie ciasta zajmie ok. 30 minut, potem należy tylko zaczekać, aż masy stężeją w lodówce. Jeśli tak jak my uwielbiasz truskawki i szukasz nowych inspiracji na ciasta z tymi pysznymi owocami, zobacz nasz przepis! Zapraszamy!

Forma 20 cm

Ciasto z truskawkami i galaretką 


Ciasto z truskawkami i galaretką 

Składniki: 

  • biszkopty okrągłe: ok. 80 g
  • śmietanka 30 – 36 %: 500 ml
  • serek typu Bieluch: 200 g
  • żelatyna: 4 łyżeczki
  • galaretka truskawkowa: 2 szt.
  • truskawki: 300 g
  • borówki: 2 – 3 łyżki
  • cukier puder do smaku


Ciasto z truskawkami i galaretką – przepis 

Przygotowanie: 

Galaretki rozpuszczamy w mniejszej ilości wody, niż zalecana na opakowaniu (ok 100 m wody mniej każda). Odstaw do wystygnięcia.

W 1/3 szklanki zimnej wody namocz żelatynę. Gdy napęcznieje, podgrzej, aby się rozpuściła, a następnie odstaw do wystudzenia.

Spód formy wyłóż biszkoptami. Zimną śmietankę ubij na sztywno. Gdy zaczną się tworzyć szczyty, zmniejsz obroty i zacznij dodawać po 1 łyżce serka. Na koniec dodaj do smaku cukier puder, wlej zimną, a nadal płynną żelatynę, wymieszaj, wyłóż masę na biszkopty i wyrównaj.

Na masie rozłóż całe lub pokrojone truskawki oraz borówki. Owoce zalej tężejącą galaretką. Najlepiej zrobić to małą chochelką, aby nie zniszczyć truskawkowo – borówkowej dekoracji. Ciasto wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.

Ciasto z truskawkami bez pieczenia 

Wiosna, to sezon na pyszne, soczyste owoce, między innymi na truskawki. Są osoby, które gdyby mogły wybrać sobie tylko jeden owoc, z pewnością wybrałyby właśnie truskawki. Jeśli należysz do tych osób, skorzystaj ze świeżych truskawek i przygotuje nasze ciasto z galaretką. Przepis wymaga użycia tylko prostych składników oraz miksera do ubicia śmietany. Do masy możesz wykorzystać każdy serek śmietankowy, na przykład Mój Ulubiony, Hanusi, Mlekovita, czy Pilos. Jeśli chodzi o galaretkę, to na pewno najlepiej sprawdzi się truskawkowa, ale może być praktycznie każda w czerwonym kolorze.

Ciasto truskawkowe z galaretką 

Zanim przystąpisz do ubijania śmietanki, upewnij się, że jest bardzo zimna. Zimny powinien być również serek. My użyliśmy okrągłych biszkoptów, ale dobrze sprawdzą się również podłużne lub zamiennie możesz użyć herbatników. Inne nasze przepisy z owocami, które mogą Ci się spodobać, to ciasto truskawkowe bez pieczenia, bardzo proste w przygotowaniu ciasto jogurtowe z truskawkami oraz ciasto na gofrach z galaretką. Polecamy też piękny deser z truskawkami i mascarpone, a także puszyste racuchy z truskawkami i słodką zapiekankę z chałki z truskawkami.

Życzymy smacznego!

Ciasto z truskawkami i galaretką 

Ciasto z truskawkami i galaretką 

Napisz komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.