Pieczone ziemniaki ze śledziem w śmietanie

Przepis na pieczone ziemniaki faszerowane pysznym śledziem w śmietanie ze szczypiorkiem i cebulą. Pozornie klasycznie danie, czyli ziemniaki w mundurkach z piekarnika, w połączniu ze śledziem w sosie śmietanowym zyskuje wyjątkowego charakteru. Ziemniaki są pachnące, sos ze śledziem, cebulką i szczypiorkiem idealnie komponuje się z ich przypieczoną skórką. Po kilku minutach od podania okazuje się, że śledź w śmietanie z ziemniakami zniknął ze stołu i w domu pozostał po nim tylko zapach 😉 A można było upiec więcej!

Jak zrobić ziemniaki pieczone? Z pysznym śledziowym farszem? To bez wątpienia bardzo prosty w wykonaniu przepis. Wystarczy przygotować prosty sos śmietanowy, dodać pokrojonego w kostkę śledzia. Następnie dołożyć czerwoną cebulkę oraz szczypiorek i nafaszerować nim wydrążone, pieczone ziemniaki ze skórką. Danie jest wyjątkowo smaczne, pięknie się prezentuje i co najważniejsze: jest bardzo łatwe w przygotowaniu.

Jeśli szukasz odpowiedzi na pytania: Co zrobić z ziemniaków? oraz: Jaki pomysł na śledzie inaczej? Być może właśnie ten pomysł jest tym, którego potrzebujesz. Przemawia za nim smak i prostota wykonania. Czyli ziemniaki z piekarnika bez gotowania oraz farsz ze śledzi w śmietanie! Zapraszamy na przepis.

Pieczone ziemniaki ze śledziem w śmietanie

Składniki:

• ziemniaki: 6 – 7 szt.
• płaty śledziowe: 4 szt.
• cebula czerwona: 1 szt.
• szczypiorek: 1 pęczek
• śmietana gęsta 18 %: 3 łyżki
• chrzan tarty: 1 łyżeczka
• pieprz i sól do smaku
• olej: 1 łyżka

Pieczone ziemniaki ze śledziem w śmietanie

Przygotowanie:

Ziemniaki dokładnie myjemy i razem ze skórką przecinamy na pół. Wydrążamy częściowo miąższ. Przecieramy olejem. Następnie układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 210 – 220 stopni. Pieczemy ok. 30 minut, aż ziemniaki się ładnie zrumienią.

Wymoczone i osuszone płaty śledziowe kroimy w grubszą kostkę. Cebulę w małą kosteczkę, a szczypiorek siekamy. Składniki wkładamy do miseczki. Dodajemy śmietanę oraz chrzan i doprawiamy pieprzem, ewentualnie solą. Wszystko dokładnie mieszamy. Jeśli ktoś lubi może jeszcze dodać obrane i pokrojone w kostkę jabłko.

Upieczone ziemniaki wyjmujemy z piekarnika i napełniamy farszem. Posypujemy odrobiną szczypiorku.

Zapraszamy również do sprawdzenia innych naszych przepisów na pyszne ziemniaki z piekarnika i z patelni. Polecamy ziemniaki czosnkowe z piekarnika, spodoba się Wam również kraszanka, czyli pyszne ziemniaki z patelni, oraz ziemniaki pieczone faszerowane tuńczykiem. A także pyszne ziemniaki gyros.

Życzymy smacznego!