Blog posts

Sałatka śledziowa z czerwoną cebulą

Sałatka śledziowa z czerwoną cebulą

Kolacja, Przekąski, Ryby, Sałatki, Święta, Warzywa

Sałatka śledziowa z czerwoną cebulą, papryką i ogórkiem konserwowym bez śmietany i majonezu. Sałatka ze śledziem solonym to bardzo prosty do przygotowania i zdrowy sposób na przekąskę z kilku składników. To szybka sałatka bez kalorycznego sosu i z niewielką ilością oliwy. Przepis dla wszystkich, którzy szukają pomysłu na wykorzystanie solonych filetów śledziowych.

Przepis na sałatkę śledziową z warzywami to idealny pomysł na pyszną i lekką kolację lub przystawkę. To również świetna propozycja na świąteczny, imieninowy lub urodzinowy stół. Jakie śledzie do sałatki? Przede wszystkim warto poszukać świeżych, zwartych i mięsistych płatów. Dobry filet śledziowy powinien być z jednej strony lekko srebrny (tam gdzie była skóra). Po przeciwnej stronie kremowy, z wyraźnym ciemniejszym śladem po kręgosłupie. Unikajmy śledzi, które są bardzo, wręcz nienaturalnie białe. Takie płaty są dość często wybielane chemicznie. Śledzie po tych “odmładzających” kąpielach nie będą ani zdrowe, ani smaczne 🙂

Sałatka ze śledziem przepis bez wątpienia godny uwagi nie tylko ze względu na bardzo łatwe wykonanie. Minimalizm tej sałatki jest również jej największym plusem. Śledź jest głównym składnikiem, a warzywa tylko smakowym i wizualnym dodatkiem. Śledzie są wyraźne w smaku, lekko skropione oliwą i posypane odrobiną aromatycznych przypraw. Cebulka, ogórki oraz papryka tworzą pyszne, chrupiące uzupełnienie solonych śledzi. Sałatka śledziowa smakuje najlepiej po kilkugodzinnym leżakowaniu, ale zaraz po przygotowaniu również skutecznie zadowoli podniebienia 🙂

Sałatki śledziowe przepisy, które często goszczą na naszych stołach, to z pewnością: sałatka śledziowa z jajkiem, z buraczkami, z ziemniakami oraz czerwoną fasolą. Przygotowujemy śledzie w occie, oleju, w sosie musztardowym, śmietanowym, tatarskim i salsa. Sałatka śledziowa to bez wątpienia jedna z naszych ulubionych sposobów na dość szybkie i pyszne przekąski. Zapraszamy na przepis i gorąco polecamy!

Sałatka śledziowa z czerwoną cebulą


Sałatka śledziowa z czerwoną cebulą

Składniki: 

  • płaty śledziowe solone: 5 szt.
  • cebula czerwona: 1 szt.
  • papryka czerwona: 1 szt.
  • korniszony: 3 szt.
  • olej
  • posiekany koperek: 1 łyżka
  • pieprz kolorowy mielony do smaku

Sałatka śledziowa z czerwoną cebulą


Sałatka śledziowa z czerwoną cebulą 

Przepis: 

Płaty śledziowe solone wymocz w zimnej wodzie przez ok. 1 – 2 godziny. Jeśli są bardzo słone, zmień wodę i powtórz zabieg. Następnie dokładnie osusz i pokrój po skosie na ok. 2 cm paski.

Sałatka śledziowa z czerwoną cebulą

Korniszony pokrój w niewielką kostkę. Paprykę umyj, osusz i wyczyść z nasion oraz środka. Pokrój w podobnej wielkości kostkę, jak ogórki. Cebulę obierz i skrój w krążki.

Wymieszaj warzywa z pokrojonym śledziem, dodaj olej (ilość według uznania), koperek i dopraw do smaku kolorowym pieprzem. Wymieszaj i odstaw na kilka godzin do lodówki.

Zachęcamy do sprawdzenia innych naszych przepisów na pyszne śledzie. Polecamy: śledzie z cebulką i żurawiną, śledzie w sosie słodko – kwaśnym, sałatka śledziowa warstwowa oraz śledzie po hawajsku.

Życzymy smacznego!

Sałatka śledziowa z czerwoną cebulą

Napisz komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *